Balatoni Nyári Egyetem: Hungary - the WINEderland

A reményeknek megfelelően a Balatoni Nyári Egyetem lezajlott a múlt héten. A résztvevők megismerkedhettek a borászat alapjaival. Különböző országokból érkeztek a résztvevők, akik felhőtlen jókedvvel vettek részt minden előadáson és programon. Az időjárás egyedül a szalonnasütésnek nem kedvezett, de természetesen ezeket a programokat akkor kell megtartani, amikor jól esik. Mindenki készített magának valamilyen a tábortűznél sült finomságot. Az alapvető ismeretek megszerzését neves előadók segítségével biztosítottuk a résztvevőknek. Példaként említeném Pálffy Istvánt vagy Hollandi Gábort. Emellett néhány pince támogatását élvezve borkóstolót tartottunk náluk, a Soma Pince és a Tamás Pince is ezek közé sorolható. Megmutatták nekünk, hol is terem az a szőlő, amelyből a bor készül, emellett betekintést nyerhettünk abba is, miként dolgozzák fel, hogy a borheteken vagy hasonló szakmai rendezvényeken megízlelhessük a minőségi borokat. A badacsonytomaji kutatóközpontban ugyancsak érdeklődéssel hallgattuk a borvidékek bemutatása mellett az új fajtákról szóló információkat is. 

Mindenképpen köszönettel tartozunk ezért a csodálatos hétért az ötletgazdának, Papp Zoltánnak, emellett a főszervezőnknek, Ferenczik Brigittának, aki a veszprémi Universitas Alapítvány ügyintézőjeként mindent kézben tartott. Nem szeretném elfelejteni, hogy megköszönjem a részt vevőknek is az aktív részvételt és természetesen többi szervező társamnak az áldozatos munkát.